Na de satésaus kan ik niet anders dan het recept voor de marinade voor saté ook op het blog te zetten. Ingrediënten:
1/2 pot pindakaas
2 theelepels koriander (ketoembar)
1 theelepel komijnpoeder (djinten)
2 geperste teentjes knoflook
1/2 eetlepel suiker
1,5 eetlepel ketchap (ketjap)
3 theelepels azijn
Voor de rest is het eenvoudig. Meng alles goed door elkaar, als de marinade wat te vast is voegt u voorzichtig water toe en blijft u roeren.
(De pindakaas neemt het water op als u roert).
Laat uw satéstokjes minimaal 4 uur in het mengsel marineren.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten