Appel- wortelsalade voor bij de BBQ

Appel- wortelsalade voor bij de BBQ

Heerlijke frisse en goedkope salade voor bij de BBQ


Ingrediënten:
4 appels
4 wortelen
1 kleine witte kool
3 stengels bleekselderij
citroensap

Voor de dressing:
2 eetlepels mayonaise
2 eetlepels zure room
1 theelepel mosterd
2 eetlepels witte wijnazijn
1 theelepel suiker
zout en peper

Schil uw appels, 1 voor 1, en verwijder de kroost. Snijd de appel in kleine blokjes en doe de blokjes appel meteen in een schaal. Strooi er rijkelijk citroensap over zodat de appeltjes niet verkleuren. Ik neem de groente en fruitmolen van westmark om de wortelen in julienne te snijden. Snijd de witte kool in 2 en neem een kaasschaaf om de kool in julienne te snijden. Snijd de bleekselderij in kleine ringen. Voeg alle groenten nu toe aan de blokjes appel.
De dressing is gemakkelijk. Roer alle ingredienten door elkaar en meng dit onder uw salade. Tip: Proef uw dressing wel even. De dressing kan wat te pikant zijn door bv de sterkte van de mosterd. Voeg dan wat extra suiker toe.