zondag 26 augustus 2012

Gekarameliseerde uien

    Ingrediënten:
    1 eetlepel olijfolie
    4 uien, in ringen gesneden
    1 eetlepel bruine suiker
    1 eetlepel balsamicoazijn
    100 milliliter water
    Verhit de olie in een ban met antiaanbaklaag. Voeg de fijngesneden uien, azijn, suiker en water toe en laat alles ongeveer 40 tot 50 minuten zachtjes koken totdat de uien gekarameliseerd zijn. Indien nodig voegt u nog water toe.

    1 opmerking: