Vandaag heb ik zelf een nieuw recept gemaakt voor een aardappelsalade met maggi, spekjes, augurk en het loof van uien, maar u kunt ook gewoon een ui gebruiken.U heeft nodig:
5 grote vastkokende aardappelen
6 stengels loof van uien of 1 grote ui
125 gram spekreepjes
3 augurken
10 druppels maggi
50 milliliter water
2 eetlepels mayonaise
Kook de aardappelen, in wat water met zout, gaar en laat ze afkoelen. Bak de spekreepjes in wat olijfolie en laat deze ook afkoelen. Snijd de augurken in kleine stukjes en knip de stengels loof in kleine stukjes.
Neem een kommetje en meng daar de mayonaise, het water en de maggi in.
Snijd de aardappelen in blokjes en doe alles bij elkaar in een grote schaal.
Zet de aardappelsalade in koelkast en laat deze goed afkoelen. Heerlijk, simpel en lekker EN zelf bedacht!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten