Regelmatig krijg ik de vraag: Wat zijn bakparels? en: Verkopen jullie bakparels? Bakparels zijn eigenlijk vervangers van gedroogde erwten of bonen die gebruikt worden als blinde vulling om een zanddeegtaartje, quiche of een andere taartbodem te bakken die daarna gevuld wordt met banketbakkersroom of een andere koude vulling.
Mijn advies: Koop geen bakparels want gedroogde erwten zijn zeker zo goed, zijn ook veel goedkoper en kunnen ook keer op keer gebruikt worden.
Jaren! Ik heb ze nu 5 jaar. Gewoon luchtdicht en droog wegzetten. Groetjes, Claudia (van Gerrit)
BeantwoordenVerwijderen